LA RECETA DEL DIA

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS

Ingredientes: 2 zanahorias, 5 huevos, 2 tazas de azúcar, 2 tazas de harina, 1/2 taza de aciete, 1 royal, mantequilla, 20 unidades de nueces.

En un bol, ponemos las claras y las batimos a punto de nieve, añadimos las yemas, el azúcar, las nueces, el aceite, las zanahorias ralladas, la harina,el royal y ligar bien. Untar el molde con mantequilla y hornear. ( Para saber cuándo está pincharlo con un cuchillo, cuando salga totalmente limpio, está listo)